Pokud zvažujete pečení bezlepkových baget z jedno druhové mouky, tento recept je přesně pro Vás. Na našem YouTube kanále nebo také níže, se na video recept můžete samozřejmě podívat.
Je to snadné, jen je potřeba se na bezlepkové bagety připravit, tedy mám na mysli suroviny. Ne všichni z nás mají doma zásobu jedno druhové bezlepkové mouky. A ještě k tomu např. také prosné mouky. Mimochodem ta je vynikající a skvělá na pečení různých bezlepkových chlebů, housek, baget atd.
Bezlepkové bagety jsou, jak můžete vidět na videu, nejen snadné, ale samozřejmě také měkké a vláčné. A pokud máte chuť na dobrou vaječnou pomazánku, stačí kouknout do našich receptů.
Pokud hledáte BIO bezlepkový eshop, kde všechny vychytávky na bezlepkové pečení samozřejmě máme, můžete navštívit náš eshop.celiakarna.cz.
A pokud bydlíte v Praze, tak se zastavte v našem bezlepkovém obchodě v Holešovicích na adrese: Šternberkova 1352/12, 170 00 Praha 7.
Otevřeno máme PO-PÁ: 10.00 - 18.00, SO: 09.00 - 12.00. Preferujeme platbu kartou.
Snadné, příprava 15 minut, kynutí asi 45 minut, pečení cca. 25 - 30 minut
Bez lepku, laktózy a bez masa
SUROVINY na bezlepkové bagety (2 kusy):
2 a 1/2 lžičky droždí (sušené)
2 lžičky třtinového cukru
asi 1 a 1/2 hrnku vlažné vody
2 lžíce Psylia
3/4 hrnku prosné mouky
1/2 hrnku celozrnné rýžové mouky
1/2 hrnku bramborové mouky nebo škrobu
1 lžička soli
2 lžičky octa
Chybí Vám něco bezlepkového? Nakoupit můžete zde v našem 100 % bezlepkovém eshopu!
POSTUP přípravy na bezlepkové bagety:
Psylium dáme do vody a počkáme, až se nám vytvoří gel. Trvá to asi minutu.
Smícháme suché přísady a dáme vše do kuchyňského robota nebo pracujeme ručně.
Přidáme Psylium a ostatní tekuté přísady a zpracujeme těsto.
Těsto necháme na teplém místě vykynout, mělo by zdvojnásobit svůj objem.
Následně vytvarujeme z těsta bagety a dáme je na plech, který jsme vyložili pečícím papírem nebo použijeme speciální plech na bagety, to jsem udělala já.
Pečeme v předem předehřáté troubě na 250 °C asi 25 - 30 minut.
Po upečení necháme na mřížce vystydnout.
Nemáte doma jedno-druhové bezlepkové mouky nebo třeba bavlněný BIO pytlík na chleba, ve kterém můžete Vaše bezlepkové chleby skladovat? Vyzkoušejte náš bezlepkový eshop.celikarna.cz
Přeji Vám úspěšné pečení!
Už jste navštívili náš nový bezlepkový obchod v Praze?
Adresa: Šternberkova 1352/12, 170 00 Praha 7 - Holešovice, Tramvaj: Veletržní palác, Metro: Vltavská
Po - Pá: 10.00 - 18.00, So: 9.00 - 12.00
Preferujeme platbu kartou.
Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇
📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.
Comments