Bezlepkové TĚSTOVINY s krevetami

Bezlepkové těstoviny jsou jednoduché na přípravu a krevety také. Pokud si bezlepkové těstoviny připravíte do zásoby, máte chutnou a super rychlou večeři - do 30 minut jsou na stole. Pokud si potrpíme na čerstvé, bude to trvat o chvíli déle. Kdo nemá rád krevety, tak může použít třeba tofu.

• Velmi snadné, příprava 30 minut

• Bez lepku a laktózy.

SUROVINY na těstoviny:

• 3/4 hrnku tapiokového škrobu (pokud nemáte použijte kukuřičný nebo bramborový)

• 1/4 hrnku pohankové mouky

• 1 lžíce bramborové vlákniny

• 3 lžičky Xantanu

• 3 vejce

• 2 lžíce olivového oleje

• 1/2 lžičky soli

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Smícháme suché přísady a přidáme rozšlehaná vejce a olej.

• Zpracujeme těsto, které by se nemělo lepit. Pokud ano, přidáme mouku. Ideálně necháme pracovat robot.

• Pokud máme strojek na nudle, zpracujeme zde. Pokud nikoliv, těsto rozválíme a nakrájíme na nudle nebo jiné tvary.

• Vaříme v dobře osolené vodě cca. 2 minuty, pokud necháme nudle uschnout, bude to trvat déle.

SUROVINY na krevetovou pánev:

• 1 hrnek krevet (chlazené)

• 1 cibule

• 3 stroužky česneku

• 10 cm pórku

• 2 hrsti cherry rajčátek

• sůl, pepř

• olivový olej

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Nakrájíme si cibuli, pórek a česnek nasekáme. Omyjeme a rozpůlíme rajčátka.

• Na pánev si dáme rozehřát olivový olej a přidáme česnek, cibuli a pórek. Restujeme asi minutu.

• Následně přidáme krevety, které prohřejeme, osolíme je a opepříme.

• Nakonec přihodíme rajčátka, která je velmi rychle orestujeme a můžeme promíchat s uvařenými těstovinami.

Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇

A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.

📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.