Bezlepkový KOLÁČ S OVOCEM

Koláč s ovocem jsem našla na webu kochtrotz.de, který už nějakou dobu sleduji a je mi velkou inspirací. Paní, která tento web provozuje měla alergii snad na všechno. Jsou zde recepty bez vajec, cukru, mouky atd. Krásně fotí a má to vždy nádherně připraveno.

Jen.

Pochopila jsem, že potřebuje návštěvy webu pravděpodobně nějak monetarizovat a z tohoto důvodu, se musí člověk, proklikávat snad přes tisíc reklam. Velká škoda, protože se z toho stává web, který patrně nechci navštěvovat, i když se domnívám, že je paní opravdu velmi šikovná. Třeba se to změní.

Recept jsem si jako obvykle upravila a můžete se těšit na snadný a velmi variabilní koláč.

Snadné, doba přípravy těsta 15 min. + pečení asi 45 minut.

• Bez lepku, vajec a bez masa

Suroviny:

Vločková část:

• 2 hrnky ovesných vloček bez lepku

• 1/4 hrnku kokosu

• 1/2 hrnku mandlí (umleté nebo nasekané)

• špetka soli

• 1 lžička skořice

• 2 lžíce třtinového cukru (použila jsem panelu)

• máslo a hrst kokosu na vysypání formy

Krémová část:

• 1 tvaroh tučný vanička

• 2 balení žervé (150 g)

• 3 lžíce třtinového cukru (panela) nebo jiné sladidlo (med, agáve, čekankový sirup)

• 1 jogurt

• špetka soli

• vanilkový puding

• a ovoce, které máme rádi, já jsem použila švestky

Chybí Vám něco bezlepkového? Nakoupit můžete zde v našem 100 % bezlepkovém eshopu!

Postup přípravy

• Vytřeme si formu máslem a vysypeme kokosem. Zapneme troubu na 175 °C.

• Ovoce si omyjeme a vypeckujeme, pokud je třeba.

• Vločkovou část smícháme a v další míse smícháme část krémovou.

• Asi 2/3 vloček dáme na dno formy a navrstvíme krémovou složku.

• Na krém poklademe ovoce a posypeme zbytkem vloček.

• Pečeme v předem vyhřáté troubě na 175 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout a můžeme podávat.

Dobrou chuť přeji!

PS: Pekla jsem ho již 2 krát a do krémové části jsem jednou přidala ještě asi 2 lžíce chia semínek aby to bylo ještě zdravější.

Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇

A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.

📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.