Bezlepková OVESNÁ KAŠE

Zbylo mi kokosové mléko. Jako správná hospodyně nevyhazuji potraviny, pokud to není nutné. Tak co s ním? Už delší dobu si čtu o různých fermentovaných potravinách - převážně zelenině. Kimči, kvašené zelí, okurky, řepa apod. Údajně mají mít blahodárné účinky pro náš organismus, převážně pro naše zažívání.

A stejně tak fermentované ovesné vločky. A ta kombinace s kokosovým mlékem je prostě fenomenální. Určitě vyzkoušejte. Je to jednoduché a velmi variabilní. Příště přidám jablka nebo třeba meruňky.

• Snadné, doba přípravy 10 minut. Fermentování ideálně přes noc 8 - 12 hodin.

• Bez lepku, vajec a bez masa

Suroviny:

• 1 hrnek bezlepkových vloček, je to odhadem, uvidíte sami, hustota by měla být jako ovesná kaše. Použila jsem Provita, ovesné vločky s klíčky, bez lepku.

• špetka soli

• 1 bílý jogurt

• 1 hrnek kokosového mléka

• 1 lžíce Agávového sirupu, myslím, že nic nezkazíte medem nebo jiným sladidlem, které máte rádi, popř. vynecháte úplně.

• špetka skořice

• hrst sušených borůvek (opět jsem měla zbytek, nemusí být)

• ořechy a ovoce dle chuti na ozdobení

Postup přípravy:

• Do mísy si dáme všechny přísady a dobře promícháme.

• Přikryjeme potravinovou fólií a přiklopíme talířem. Asi bude stačit jedno nebo druhé:-).

• Necháme na lince fermentovat přes noc cca. 8 - 12 hodin.

• Ráno můžeme podávat, dozdobíme ovocem, semínky nebo ořechy a užijeme si parádní a zdravou snídani.

Dobrou chuť přeji!

Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇

A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.

📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.