Bezlepkový HRUŠKOVÝ KOLÁČ

Tento koláč vznikl náhodou. Měla jsem v úmyslu připravit kokosové palačinky, ale to jaksi nevyšlo. Prostě těsto se lepilo na pánev. Chtěla jsem těsto vyhodit, ale v tom se probudila moje „hospodárnost“. Tak jsme tedy upekli koláč. A nakonec se jednalo o velkou dobrotu. Samozřejmě bez lepku a téměř bez cukru.

• Snadné, doba přípravy včetně pečení cca. 1 hodina

• Bez lepku a masa

Suroviny:

• 3 vejce

• 1 hrnek bezlepkových muk (pohanková, kokosová)

• 3 lžíce máku

• 2 lžíce hnědého cukru

• 1 hruška

• 1 dl. mléka

• 1 lžíce kukuřičného škrobu

• 1/2 balení plátků mandlí

• 2 lžíce másla

• špetka soli

Postup přípravy:

• Omyjeme a nakrájíme si hrušku na malé kousky.

• Vejce, mléko, sůl a cukr prošleháme.

• Suché přísady promícháme a smícháme s tekutými. Pokud je těsto příliš tuhé, přidáme mléko.

• Nakonec přidáme hrušku, dobře promícháme a dáme do dortové formy, vymazané máslem a vysypané kokosem nebo třeba mletými ořechy.

• Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.

• Necháme vychladnout na mřížce a podáváme se zakysanou smetanou nebo řeckým jogurtem.

Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇

A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.

📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.