Bezlepková SEKANÁ S FENYKLEM

Sekané maso je oblíbené a velmi variabilní. Pokud máme doma mlýnek na maso, můžeme si samozřejmě maso připravit sami, ale není to nezbytně nutné. U dobrého řezníka nám maso rádi namelou.

Fenykl je pro mnohé Čechy neznámý, ale pokud na něj někde natrefíte, nebojte se fenykl koupit. Hodí se k rybě, do salátů nebo třeba do sekané.

• Snadné, příprava 10 minut, pečení 50 minut

• Bez lepku a laktózy.
  

SUROVINY na bezlepkovou sekanou:

• 600 g mletého hovězího masa

• ½ bulvy fenyklu

• 1 cibule

• 4 stroužky česneku

• hrst libečku

• 1 vejce

• hrst kostiček parmezánu nebo pecorina

• sůl a pepř

Bezlepková sekaná POSTUP PŘÍPRAVY:

• Maso si umeleme. Cibuli, fenykl a česnek dáme do mixeru a umixujeme najemno. Libeček nasekáme.

• Maso s cibulí, česnekem, fenyklem, vejcem a kořením dobře promícháme. Utvoříme váleček a do středu vložíme sýr, nakrájený na kostičky.

• Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 50 minut.

Podáváme s bramborem, kaší nebo např. teplou zeleninou.

Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇

A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.

📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.